春節(jié)是老人們最期盼的日子，兒女回家團(tuán)聚、齊享天倫之樂(lè)。不過(guò)過(guò)年期間，忙年、走親，老人們也比較容易勞累，使機(jī)體免疫力下降，加上很多老人患有慢性病，更容易誘發(fā)各種健康問(wèn)題。據(jù)衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)資料表明，每年春節(jié)前后醫(yī)院收治的病人中，老年人所占比重明顯升高。專家提醒大家，春節(jié)期間，多留意家里老人的健康狀況。

　　據(jù)衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)資料表明，每年春節(jié)前后醫(yī)院收治的病人中，老年人所占比重明顯升高。專家提醒大家，春節(jié)期間要多留意家里老人的健康狀況。

　　專家表示，首先最應(yīng)該注意的是患有高血壓、糖尿病等慢性疾病的老年人，要警惕誘發(fā)心腦血管疾病。老年人平常生活比較穩(wěn)定規(guī)律，春節(jié)期間會(huì)有比較大的改變。長(zhǎng)時(shí)間的情緒激動(dòng)會(huì)導(dǎo)致心率加快、血壓升高。起居無(wú)常、不規(guī)律的生活會(huì)打亂生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，引起人體各器官功能紊亂。春節(jié)飲食偏重大魚(yú)大肉，老年人的消化系統(tǒng)功能有所減退，再加上高油高鹽，會(huì)增加老年人患高血壓、冠心病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　北京醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師 汪芳：比如說(shuō)，人精神很好忽然打蔫了，覺(jué)得特別沒(méi)力氣、咽部發(fā)緊，以及有些人表現(xiàn)出惡心嘔吐、食欲不好等，我們首先要想到是不是心腦血管疾病發(fā)作，要及時(shí)就診。

　　中國(guó)疾控中心特別提醒老年人過(guò)節(jié)飲食要點(diǎn)，首先是清淡少油鹽。老年人春節(jié)膳食應(yīng)以谷類為主，多吃蔬菜、水果和薯類，葷素、粗細(xì)搭配。老人建議每天攝入6兩-9兩蔬菜，4兩-6兩水果，油的食用量是25克-30克，鹽少于6克。其次多吃細(xì)軟食物，將食物切小切碎，或延長(zhǎng)烹調(diào)時(shí)間。肉類食物可切成肉絲或肉片后烹飪，也可剁碎成肉糜制作成肉丸食用。堅(jiān)果、粗雜糧等堅(jiān)硬食物可碾碎成粉末或細(xì)小顆粒食用等。最后要及時(shí)處理剩菜剩飯，春節(jié)食物總是吃不完，老年人常常舍不得扔，在長(zhǎng)期的放置過(guò)程中，剩菜剩飯不僅會(huì)丟失營(yíng)養(yǎng)素，還會(huì)滋生細(xì)菌，尤其綠葉蔬菜還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)—亞硝酸鹽。當(dāng)然，這也并不是說(shuō)所有的剩菜都要扔，從種類上說(shuō)，應(yīng)該秉承著剩葷不剩素，涼菜不能留的原則。