由婁底新新網(wǎng)與婁底社區(qū)大學合作的湖南省社區(qū)教育優(yōu)質(zhì)課程資源建設(shè)項目之一——《舌尖上的梅山》，近日在項目主持人盧再新的統(tǒng)籌安排下，婁底新新網(wǎng)副總監(jiān)劉瑩與項目參與人呂雪松、陳鳳貞等一行5人赴新化進行項目前期的采稿與拍攝。

　　據(jù)悉，我省社區(qū)教育優(yōu)質(zhì)課程資源建設(shè)項目安排在婁底尚屬首次，項目起點高要求嚴格。拍攝制作完成的優(yōu)質(zhì)課《舌尖上的梅山》將長期掛放在長沙市湖湘文化廣場輪流播放，也將作為社區(qū)大學和電大的教育課程。該微課內(nèi)容包括兩大新化特色美食：三合湯和水車魚凍，完美打造梅山文化與特色美食的統(tǒng)一體，達到宣傳婁底，推介新化與新化特色美食的目的。

湖南省社區(qū)教育優(yōu)質(zhì)課《舌尖上的梅山》赴新化采拍組圖

　　作為梅山文化與南方稻作文化發(fā)源地的新化，旅游資源星羅棋布，大熊山國家森林公園、梅山龍宮、紫鵲界梯田交相輝映。這里，民風淳樸，人們熱情好客，"三大碗"等特色美食久負盛名，本次采稿與拍攝主要針對兩大名菜的文化背景及制作過程進行采編、拍攝，力求獲得豐富的第一手資料。采編組一行先后來到水車魚凍的原產(chǎn)地水車鎮(zhèn)、三合湯的發(fā)源地孟公鎮(zhèn)進行實地走訪、調(diào)查、取材，并對這兩道名菜的制作全過程進行了拍攝。