中式烹調(diào)師培訓(xùn)班開(kāi)課啦

　　近日，橋頭成校根據(jù)周圍社區(qū)居民的需求，開(kāi)辦了中式烹調(diào)師培訓(xùn)班，為學(xué)員們請(qǐng)來(lái)了具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)烹飪培訓(xùn)教師主教。

　　烹飪班采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的授課方式，老師從選料、配料、烹飪技巧等方面為學(xué)員細(xì)心講解，認(rèn)真示范，并向大家介紹了如何選購(gòu)中式烹飪的食材等基本烹飪知識(shí)及自己多年積累的經(jīng)驗(yàn)秘訣，大家認(rèn)真學(xué)習(xí)著各種烹飪技巧，并做著詳細(xì)的筆記，積極主動(dòng)向老師提出烹飪中遇到的大小問(wèn)題。“這種烹飪培訓(xùn)班對(duì)于我們這些想創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，很實(shí)用也很方便，讓我們?cè)诩议T口就能學(xué)到新東西，我很開(kāi)心。”現(xiàn)場(chǎng)參加培訓(xùn)班的村民說(shuō)道。此次培訓(xùn)使大家增加了不少的烹飪知識(shí)，也豐富了業(yè)余生活，并提高了轄區(qū)群眾的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力。

　　此次培訓(xùn)共有50多人報(bào)名參加，培訓(xùn)時(shí)間16天，重點(diǎn)開(kāi)展烹飪基本理論、常用冷熱菜制作、慈溪特色菜制作、菜肴組配、家宴菜單制作、食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)等課程。培訓(xùn)考試合格后將統(tǒng)一頒發(fā)中式烹調(diào)師初級(jí)職業(yè)資格證書。