為深入貫徹落實(shí)成都市生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展大會(huì)精神，推動(dòng)“舒適到溫江”品牌建設(shè)，促進(jìn)溫江區(qū)宜業(yè)宜居宜游發(fā)展，提升溫江柳城的餐飲特色，展現(xiàn)新市民培育的廚藝風(fēng)采， 2018年4月26日上午，溫江區(qū)柳城街道在鳳溪社區(qū)南浦郡廣場(chǎng)開展了一場(chǎng)“到溫江·品美食——我與溫江的美食故事”的柳城新市民“名廚”技藝大賽。此次活動(dòng)由溫江區(qū)柳城街道商會(huì)、總工會(huì)、鳳溪大道社區(qū)、溫江區(qū)柳城街道社區(qū)教育學(xué)校協(xié)作承辦?，F(xiàn)場(chǎng)聚集了溫江各大餐飲企業(yè)的廚藝大咖、協(xié)作團(tuán)隊(duì)、新市民受訓(xùn)者、專業(yè)評(píng)委等200余人。 

本屆廚藝大賽分為“美食故事”、“美食推薦”、“烹飪技能大賽”、“美食匯”四大板塊，其中“烹飪技能大賽”，承辦單位3月開始，就廣發(fā)溫江“廚神”招募令，邀請(qǐng)了27家餐飲企業(yè)各路“廚神”前來柳城“論劍”，他們均來自溫江本土，參與面廣且門類眾多。

大賽現(xiàn)場(chǎng)以“我與溫江的美食故事”為主題，在20分鐘內(nèi)創(chuàng)作出一道特色菜，再由評(píng)委們分別從味感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)意五個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分。隨著主持人的一聲令下，比賽正式開始。各路參賽者叮鈴咣當(dāng)?shù)亻_始忙活起來，選手們動(dòng)作麻利、刀工嫻熟，拿出各自的看家本領(lǐng)——既有以老字號(hào)特色菜出名的源知味、舒肘子；也有做大型餐飲的席錦酒家、匯豐飯店；還有主打鄉(xiāng)村農(nóng)家樂品牌的蒙氏叫花雞、月圓霖休閑莊……濃縮推出了柳城特色餐飲，充分展示了新市民培育的成果。

評(píng)委們對(duì)三輪27個(gè)參賽作品一一進(jìn)行了細(xì)致專業(yè)的評(píng)分，嘉賓、觀眾也分享了這場(chǎng)饕餮盛宴，大家對(duì)選手的菜品給予了高度評(píng)價(jià)。經(jīng)過激烈的比賽對(duì)決，最終“西園”的“金瓜小米燴羊肚菌”憑借其獨(dú)具匠心的創(chuàng)意、沁人心脾的口感征服了現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓及評(píng)委，榮獲比賽一等獎(jiǎng)。

活動(dòng)承辦方之一柳城街道鳳溪大道社區(qū)的負(fù)責(zé)人表示：“每個(gè)溫江人心中都有念念不忘的味道，每一種味道都是一份深情。我們舉辦這樣的比賽，既是我們培訓(xùn)歷練的匠人和吃貨之間的交流，也是溫江人對(duì)待食物的態(tài)度。無數(shù)人因?yàn)槊朗澈土墙Y(jié)緣，他們?cè)谏钪袑ふ颐牢叮^而成為美味的創(chuàng)造者。這種工匠精神我們將繼續(xù)傳承，期待明年能夠有更多的大廚來到我們的舞臺(tái)。”（作者單位：成都市溫江區(qū)柳城街道社區(qū)教育學(xué)校）