巧手包餛飩 快樂迎新年
“過新年,包餛飩”是中國傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在2021年新春佳節(jié)來臨之際,為弘揚傳統(tǒng)文化、喜迎農(nóng)歷新年,讓社區(qū)教育志愿者能在緊張繁忙的防疫和教育工作中得到一個休閑放松的機會,更好地增進(jìn)同事之間的情感交流與溝通,放飛快樂的心情,營造歡樂喜慶祥和的節(jié)日氣氛。1月28日下午,金壇區(qū)指前鎮(zhèn)社區(qū)教育中心聯(lián)合社頭小學(xué)以低中高年級為單位在學(xué)校食堂舉行了一場別開生面的包餛飩活動。
一早,食堂師傅事先把餡兒料攪拌均勻并調(diào)好口味,使之咸鮮適中。下午2點時,他們將餛飩餡分裝在盆子中,餛飩皮、筷子、托盤等一樣樣擺放到位。不一會兒,食堂里就已經(jīng)人頭攢動,大家各就各位,準(zhǔn)備就緒。隨著裁判老師的一聲“開始”,大家開始熟練地包了起來。只見他們拿起餛飩皮,把肉餡裹里面,再把餛飩皮對折、粘角,不一會兒,一個個餡兒飽滿的餛飩整齊地排列在了盤子里。
“餡兒不要放太多了”“皮邊要捏緊”“餛飩擺放要整齊”“我們包的餛飩樣子好像不一樣呢” ……食堂里歡笑不斷,一起包,一遍切磋著技巧,比誰的餛飩包得好、包得多,場面十分的火熱。
誰說包餛飩是女人的專利,男志愿們包起餛飩來也是有模有樣呢!課堂上神采飛揚的男老師們,今天又變身“巧手主婦”啦!瞧,一只只餛飩從他們手里如同魔法般變了出來。
在大家的共同努力下,當(dāng)一盤盤勻稱飽滿、熱氣騰騰的餛飩端上桌時,大家一片歡呼,爭先恐后地尋找著自己包的餛飩,大家分享著快樂,品嘗著美味,互相祝福,共賀新年,臉上洋溢出幸福的微笑。
此次活動的開展,既展示了社區(qū)教育志愿者的“多才多藝”,也使大家感受到了生活的溫暖與快樂!