為了豐富社區(qū)居民的業(yè)余生活，帶動社區(qū)青年家庭參與社區(qū)教育活動。2020年10月29日下午13：30，在區(qū)社區(qū)教育中心的指導下，東安街道紅詠社區(qū)“尚學龍泉 溫暖紅詠” 詠創(chuàng)創(chuàng)意工坊學習型團隊第四期活動在金色新時代一樓活動室正式開展，“詠創(chuàng)·烘焙坊”系列課程有幸邀請到了來自四川旅游學院烘焙專業(yè)的高亮老師為大家進行烘焙教學，共有18位團隊成員參與了本次課程。

　　本次烘焙課程是學習制作“果醬夾心曲奇”，首先由我們的亮亮老師給我大家講解本期課程所用到的配方以及制作流程，并且在演示過程中向學員講解操作中的注意事項和烘焙技巧以及食品安全知識科普，學員們?nèi)潭季劬珪竦穆犞v，遇到不明白的問題也都積極提問，例如“糖粉是否可以用家用白砂糖替代?” “材料在哪里購買?”等等，老師都耐心回答。隨后，學員們便進行了分組制作，制作過程中學員們分工合作，每一個步驟都上手體驗，在老師的指導下，每一組都完成了自己的烘焙作品。活動最后，老師還對每組的成品以及制作過程中的問題進行了總結點評，進一步加深了學員們對本節(jié)課的學習體驗。

　　不知不覺中，我們的烘焙系列課后已經(jīng)即將過半，大家從烘焙小白逐漸向烘焙新手成長，通過不同烘焙課程的學習，不僅增長了烘焙的學習技能，同時也結識了更多志同道合的伙伴，相信在未來的日子里，我們的烘焙學習小隊將會越來越壯大，越來越優(yōu)秀!

　　老師給大家講解本期課程所用原料及烘焙技巧

　　老師進行果醬曲奇實操演示

　　學員進行實操練習

　　亮亮老師對本節(jié)課程出現(xiàn)的問題進行總結點評

　　本期成品