為了增強社區(qū)青少年的動手能力和思維能力，在區(qū)社區(qū)教育中心的指導(dǎo)下，由東安街道紅詠社區(qū)主辦，紅詠社區(qū)詠創(chuàng)烘焙學(xué)習(xí)型團隊承辦的“烘出甜蜜 焙感幸?！庇H子烘焙活動于2021年4月24日上午在社區(qū)烘焙室順利進行。15名社區(qū)“詠趣”青少年學(xué)習(xí)團隊成員和8名學(xué)生家長，均來自所轄的龍都國際、瑞臨錦苑等小區(qū)。這是詠趣青少年團隊的首次烘焙活動。

學(xué)習(xí)活動現(xiàn)場

認(rèn)真聽講

本次親子烘焙活動我們有幸邀請到了社區(qū)“詠創(chuàng)”烘焙學(xué)習(xí)型團隊副隊長曉霞老師為大家傳授烘烤蛋撻的秘訣。天真活潑的青少年對所有的事物充滿好奇，對曉霞老師烘烤蛋撻的流程和工具也不例外，看他們齊刷刷地盯著老師，身體不受控制地向前傾，腦子里貌似有無數(shù)個問號。

小朋友們不由自主地圍在老師身邊，不愿錯過每一個操作細節(jié)。聽完講解的小可愛瞬間領(lǐng)悟，都迫不及待地想要親自動手試試。

每個人都參與制作過程

制作蛋撻首先要調(diào)配好蛋撻液，調(diào)配時每一份材料的重量要精確，比例要均衡，水溫要適度，嚴(yán)格按照老師的配方操作。從打雞蛋、試水溫、調(diào)稱、上稱、加原材料、攪拌蛋撻液，孩子們操作有模有樣，家長們只能乖乖地打個“下手”做好收尾工作。

勞動成果

等待的過程總是漫長的，一些心急的小可愛守在烤箱前看著蛋撻在高溫中逐步起變化，時不時地發(fā)出驚嘆“哇，好香啊”，“咦，冒煙了”，“快看，快看變黃了”“老師，熟了沒有？”

色澤金黃的蛋撻出爐了，甜甜的奶香，誘人的香味飄蕩在空氣中，吸引著一群嘴饞的小可愛，感覺他們口水都快滴到桌上了。品一口親手制作的蛋撻別有一番風(fēng)味，入口香甜軟糯，酥皮香脆可口，再細品這是勞動的幸福味道，這是分工合作收獲的味道，這是在爸爸媽媽呈現(xiàn)出來的愛的味道。

愛的點心送給環(huán)衛(wèi)阿姨

幸福的味道需要傳遞，我們的小可愛將這份充滿愛的點心親手送給辛苦工作的環(huán)衛(wèi)工人，讓他們也來分享這份甜蜜，感受這份幸福。讓我們?yōu)檫@樣的“小棉襖”“小暖男”點贊！

培養(yǎng)孩子不僅是為了生命的延續(xù)，更重要的是參與一段生命成長的過程。在此社區(qū)教育工作站搭建了彼此溝通交流的平臺，讓居民家長們在緊張工作之余，釋放壓力，保持愉悅的心態(tài)，感受與孩子們的相互交流，享受親子時光。豐富多彩的社區(qū)教育活動，增強了轄區(qū)青少年的動手能力，有助于青少年健康成長。