廚藝比賽現(xiàn)場(chǎng)組圖

　　8月27日，由鎮(zhèn)海區(qū)總工會(huì)、區(qū)人社局主辦，蛟川成校承辦的2017寧波市職業(yè)技能競(jìng)賽暨鎮(zhèn)海區(qū)“雄鎮(zhèn)杯”職工職業(yè)技能大賽(中式烹調(diào)師項(xiàng)目)在蛟川成校成功舉辦，來(lái)自區(qū)相關(guān)企業(yè)的35位職工同臺(tái)參加廚藝大比拼。

　　本次競(jìng)賽活動(dòng)采用理論測(cè)試和實(shí)踐操作兩部分同步進(jìn)行。為確保競(jìng)賽體現(xiàn)“公開(kāi)、公平、公正”，參賽選手操作工位現(xiàn)場(chǎng)抽簽決定;理論測(cè)試卷由人社局職業(yè)鑒定中心通過(guò)國(guó)家題庫(kù)選取;實(shí)踐操作要求選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成4道冷菜拼盆、1道規(guī)定菜肴和1道自選菜肴現(xiàn)場(chǎng)制作。3名專業(yè)評(píng)委根據(jù)“色、香、味、型”等方面進(jìn)行背靠背綜合評(píng)定。

　　經(jīng)過(guò)一天緊張激烈的角逐，來(lái)自寧波中交上航三處建設(shè)有限公司的王偉、中意液壓馬達(dá)的王祖鋒和遠(yuǎn)成設(shè)備制造的周豐國(guó)等6位同志分獲一、二、三等獎(jiǎng)，各得獎(jiǎng)金2000元、1500元、1000元。理論和實(shí)操雙科合格的還將頒發(fā)中級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)。

　　舉辦本次技能競(jìng)賽，旨在激發(fā)企業(yè)員工進(jìn)一步提升職業(yè)技能操作水平，發(fā)現(xiàn)挖掘“草根廚神”為日后參加市級(jí)競(jìng)賽選拔選手，同時(shí)也極大豐富了企業(yè)員工的業(yè)余生活。