為進一步加強“愛心食堂”的食品安全和消防安全工作，6月9日下午，北侖區(qū)春曉街道“愛心食堂”管理和工作人員食品消防安全培訓(xùn)班正式開班。此次培訓(xùn)由街道社會事務(wù)辦公室、春曉街道安監(jiān)所和春曉成校共同組織，分三個片區(qū)，利用三天時間提升街道區(qū)域內(nèi)18家“愛心食堂”人員安全意識和技能。

本期培訓(xùn)召集“愛心食堂”的工作人員及各村社老年協(xié)會會長，有近90人參加三個片區(qū)的培訓(xùn)。

此次的食品安全和消防安全培訓(xùn)由街道安監(jiān)所老師主講。

老師首先詳實地講解了“愛心食堂”內(nèi)的餐具清洗與消毒；食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境以及食品加工、貯存和保溫、冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運行、維護標(biāo)準(zhǔn)；食品留樣、清洗消毒等知識，進一步保障老年人“舌尖”上的安全。接著講解傳授了消防安全法律法規(guī)，滅火器的使用方法，火災(zāi)初期的撲救與自救，夏季用電用氣用火安全等知識和技能。

第一場次培訓(xùn)結(jié)束后，參會人員還與老師做了積極的交流，反響很好。

據(jù)悉，春曉街道18個村社都開辦自己的“愛心食堂”，為80歲以上有就餐困難的老年人提供“一天三餐”送餐服務(wù)，是一件深得民心的小事、實在事。這次組織食品和消防安全的培訓(xùn)，進一步提升了食堂管理和工作人員的安全意識，讓這件民生小事更深化、更入心，也讓老人吃的更安心、更放心和更舒心。