浙江寧波：靈巖、金泉社區(qū)——手作冰粉 沁涼一夏
炎炎夏日，一碗清涼的冰粉實乃解暑利器。7月20日上午，北侖區(qū)大碶社區(qū)教育學院靈巖、金泉社區(qū)分院假日學校邀請鉑侖職業(yè)技能培訓學校黃靜老師到大碶街道靈巖社區(qū)文化禮堂教孩子們制作清涼甘甜的冰粉。
黃靜老師首先為大家介紹了冰粉的來源、制作方法和流程。隨后，進入教學步驟，黃老師邊演示邊講解：“做冰粉一定要掌握好冰粉和水的比例。300g開水加6g的冰粉，直至攪拌完全融化?！彪S后，同學們開始興致勃勃地開始DIY制作冰冰爽爽的美味冰粉。在老師的指導下，大家都躍躍欲試，一邊往開水中加入白涼粉，一邊攪拌均勻，等到全部化開后將它們放到容器里面等待晾涼凝固。另一邊，老師同幾位小朋友一起熬紅糖水，鍋里的冰糖、紅糖在鏟子的攪動下，慢慢融化，飄出香甜氣息。其他小朋友們也不閑著，有的幫忙分碗勺，有的忙著將西瓜、火龍果等水果切丁，還有的搗碎曲奇餅干。最后，孩子們盛出來一小碗冰粉，再根據自己的喜好進行DIY，加入紅糖水，點綴適量葡萄干、花生碎、西瓜、火龍果等冰粉伴侶，一碗香甜可口、清涼解暑的冰粉就制作完成了。
冰冰爽爽美味冰粉DIY活動，讓孩子們在學習之余品嘗到美味的冰粉，同時也能學到怎么做，在家也能品嘗到這個冰粉，培養(yǎng)了孩子們的動手能力，深受大家喜愛。
