為了充分發(fā)揮社區(qū)教育服務(wù)少年兒童校外教育的作用，讓小朋友們度過一個(gè)寓教于樂、健康平安的暑期生活，8月17日，由和盛鎮(zhèn)石牛村兩委、社區(qū)教育工作站主辦、溫江區(qū)鴻杰社工組織承辦的石牛村2022年（第七期）“社區(qū)雛鷹”公益活動(dòng)在村黨群服務(wù)中心繼續(xù)開展，活動(dòng)以“烘焙時(shí)光·甜美共處”為主題，采取“社工指導(dǎo)+孩子動(dòng)手”的教學(xué)方式，讓小朋友們?cè)诨顒?dòng)過程中真實(shí)感悟到“美好的生活源于勞動(dòng)”。

一、制作“雪花酥”

“雪花酥”曾是人們記憶之中的童年美味，如果能夠親自動(dòng)手制作，肯定別有一番風(fēng)味。8月17日，社工和小朋友們一起開展了“烘焙時(shí)光·甜美共處”主題活動(dòng)的第一次課題活動(dòng)——制作“雪花酥”。

活動(dòng)中，小朋友們?cè)谏绻さ闹笇?dǎo)下，按照制作步驟，認(rèn)認(rèn)真真地開始制作雪花酥。首先，按比例將黃油放入煎鍋中低溫加熱，融化后加入棉花糖；然后，中溫緩慢加熱，攪拌至棉花糖軟化，再把奶粉倒入鍋中一起攪拌均勻；最后，加入餅干、蔓越莓、葡萄干等食材拌勻，此時(shí)，一陣陣甜蜜的奶油糖香味撲鼻而來；待涼后，切成小塊包裝好。

當(dāng)一個(gè)個(gè)精致、漂亮的雪花酥呈現(xiàn)在面前時(shí)，小朋友們心中DIY制作甜品的樂趣、自豪感、成就感、幸福感油然而生，現(xiàn)場(chǎng)氣氛歡快溫馨。

此次活動(dòng)既鍛煉了孩子們的動(dòng)手能力，又讓孩子們體驗(yàn)到了勞動(dòng)的樂趣，度過了一段美好的烘焙時(shí)光。

二、制作“蔓越莓餅干”

8月18日，社工和小朋友們一起開展了“烘焙時(shí)光·甜美共處”主題活動(dòng)的第二次課題活動(dòng)——制作“蔓越莓餅干”。

活動(dòng)開始，社工首先介紹了制作蔓越莓餅干所需要的食材和工具，然后講解了烤箱的使用方法、操作程序、注意事項(xiàng)。小朋友們?cè)谏绻さ闹笇?dǎo)下，親自動(dòng)手，制作蔓越莓餅干。他們將之前已經(jīng)塑形的面糊放入烤箱，耐心地等待著，時(shí)間一分鐘一分鐘過去。十五分鐘之后，一個(gè)個(gè)精美的杰作便被移出了烤箱。新出爐的蔓越莓餅干香氣撲鼻，色澤金黃。孩子們激動(dòng)地歡呼著：“哇！太棒了！太美了！”接著，大家便迫不及待地尋找著自己的“杰作”，細(xì)細(xì)品嘗，臉上洋溢著濃濃的自豪感、成就感。

此次活動(dòng)給小朋友們帶來了新穎的學(xué)習(xí)內(nèi)容，也讓小朋友們?cè)跉g快的氛圍中提高了動(dòng)手能力。