浙江寧波:北侖柴橋成校開(kāi)展茶山課堂
春山谷雨前,并手摘芳煙。嫩綠的小茶葉探出了腦袋,沁人心脾的茶香彌漫茶園。今年的谷雨是4月20日,當(dāng)天,北侖柴橋成校聯(lián)合蘆中社區(qū)組織了學(xué)生進(jìn)行采茶實(shí)踐活動(dòng),爭(zhēng)取在春天的末尾,飲一杯親手制作的“谷雨茶”。
明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說(shuō):“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時(shí)適中?!惫湃苏J(rèn)為,清明時(shí)節(jié),茶樹(shù)剛剛新發(fā)嫩芽,做茶太嫩;而立夏之后,茶葉的梗又太老了。最合適的采茶時(shí)節(jié)是谷雨前后。此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休養(yǎng),又受到春雨滋養(yǎng),茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)達(dá)到頂峰,香氣也最為宜人。在專(zhuān)業(yè)老師的指導(dǎo)下,按照“一芽?jī)扇~”的要領(lǐng),學(xué)生們伸著小手在茶枝間飛舞,或輕捏,或瞬提一茶一葉,或探身一掐……他們小心翼翼地把嫩葉放入小竹簍中。
采完茶,同學(xué)們手捧著自己摘得的茶葉,認(rèn)真聆聽(tīng)專(zhuān)業(yè)老師對(duì)谷雨這個(gè)節(jié)氣的知識(shí)講解,讓學(xué)生們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了谷雨這個(gè)節(jié)氣,對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化有了更深入的了解。谷雨,是二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣,也是春季最后一個(gè)節(jié)氣。在江南很多地方,喝“谷雨茶”是重要的習(xí)俗?!肮扔瓴栌袆e于平時(shí)任何一種茶,是寄寓了一種向往健康平安的茶?!睂?zhuān)業(yè)老師向?qū)W生們介紹,在我國(guó)茶文化的歷史中,谷雨這個(gè)節(jié)氣占據(jù)重要的地位。
體驗(yàn)是最好的教育,把課堂轉(zhuǎn)移到了大自然的茶場(chǎng)中,把學(xué)習(xí)與生活密切相連。在茶山里設(shè)置課堂,讓孩子們走進(jìn)自然,親自體驗(yàn)、感受農(nóng)事,體會(huì)到了勞動(dòng)的辛苦,增強(qiáng)教育的感染力,引導(dǎo)學(xué)生了解并傳承傳統(tǒng)文化。