7月11日下午，鳳凰鎮(zhèn)金谷村市民學(xué)校開展了第二期科普健康屋—“家庭茶藝科普會(huì)”社區(qū)教育活動(dòng)，20多名社區(qū)居民參加了活動(dòng)。

　　本期茶藝科普會(huì)開始前，老師用一個(gè)傳說帶學(xué)員們認(rèn)識(shí)了“綠茶”，讓學(xué)員知道綠茶的種類有很多，例如：安吉白茶、龍井、碧螺春等。老師著重講了綠茶中的龍井，從形狀、顏色、味道、功效方面做了詳細(xì)介紹，為了讓學(xué)員們更好的認(rèn)識(shí)綠茶，老師讓學(xué)員通過咀嚼來感受茶葉在唇齒間留下的味道,最后，老師教學(xué)員學(xué)習(xí)沖泡綠茶。老師對(duì)沖泡綠茶的水溫作了重點(diǎn)說明，告訴學(xué)員們：這水溫應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，以80℃-85℃左右為宜。茶葉越嫩綠，水溫越低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦;水溫過低，則香味低淡。學(xué)員們個(gè)個(gè)聽得專心致志，不住地點(diǎn)頭稱贊。

　　本次活動(dòng)是鳳凰鎮(zhèn)金谷村“科普健康屋”系列活動(dòng)之一，通過本次活動(dòng)，讓轄區(qū)居民認(rèn)識(shí)綠茶，學(xué)習(xí)茶藝，提升居民的養(yǎng)生水平，提高生活幸福指數(shù)。