張家港鳳凰鎮(zhèn)恬源社區(qū)開(kāi)展“花樣面點(diǎn)之煎餅果子”社區(qū)教育活動(dòng)
7月29日上午,鳳凰鎮(zhèn)恬源社區(qū)市民學(xué)校組織開(kāi)展了第五期“恬”美生活家庭廚藝技能社區(qū)教育項(xiàng)目活動(dòng)，本次活動(dòng)的主題是學(xué)習(xí)制作煎餅果子，共有30名社區(qū)居民參加。
活動(dòng)開(kāi)始前老師先將面粉、甜面醬、火腿腸、雞蛋等材料準(zhǔn)備好。在老師的帶領(lǐng)下大家開(kāi)始制作煎餅果子。先在面粉中加入糖、鹽和水和成面糊，再將面糊倒入不粘鍋中，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底，攤成面餅，打上一個(gè)雞蛋;將雞蛋均勻地?cái)傇诿骘炆?，撒上芝麻和蔥花。待面餅成型后翻面抹上醬料，放上事先準(zhǔn)備好的火腿腸和生菜包，將面餅對(duì)折好，煎餅果子就完成了。
學(xué)員們紛紛表示很高興能參加這次活動(dòng)，李阿姨說(shuō)：“以前在店里吃過(guò)，今天自己學(xué)做煎餅果子，學(xué)會(huì)了回家做給孫子吃。真是太好了！”
通過(guò)活動(dòng)，不僅讓社區(qū)居民學(xué)到了美食制作技藝，提高了動(dòng)手實(shí)踐能力，提升了學(xué)習(xí)能力，也豐富了居民日常生活，增進(jìn)了社區(qū)與居民之間的感情，增強(qiáng)了社區(qū)凝聚力，提升了居民生活的幸福指數(shù)。
