張家港鳳凰鎮(zhèn)鳳凰村開展“品傳統(tǒng)美食 承家鄉(xiāng)風俗 享快樂童年”項目活動
為大力弘揚地方傳統(tǒng)文化，激發(fā)青少年的熱愛家鄉(xiāng)的熱情，8月14日上午，鳳凰鎮(zhèn)鳳凰村市民學校聯(lián)合鳳心公益服務社在恬莊古街開展“品傳統(tǒng)美食承家鄉(xiāng)風俗 享快樂童年”項目之“傳統(tǒng)美食拖爐餅制作”體驗活動，共有12對親子家庭參加活動。
來到古街的拖爐餅制作工藝坊，工藝坊阿姨早早地就為孩子們準備好了食材，阿姨先給孩子們介紹拖羅餅的由來，接著，就帶領孩子們進行拖爐餅制作，孩子們擼起袖子迅速地進入了制作體驗狀態(tài)，攪拌著面粉，搟制著面團，攪和著餡料，忙得不亦樂乎。孩子們熱火朝天地趕制小吃，引得臺下的家長引頸而望，在阿姨的指導下，孩子們把制作好的拖爐餅放進烤箱。五分鐘后，一盤盤熱騰騰香噴噴的拖爐餅完成啦，大家美美地品嘗著，孩子都說這真是舌尖上的美食啊，家長們則敘述著年輕時的美好回憶以及感慨現(xiàn)在的幸福生活。
本次拖爐餅傳統(tǒng)美食制作活動得到了廣大社區(qū)居民的積極響應，活動不僅讓居民學到了美食制作的技藝，也更好地傳承了地方美食文化。
