廣西西鄉(xiāng)塘：農(nóng)民工中式面點技能大賽 能工巧匠捏出花樣面點
近日，廣西第四屆農(nóng)民工技能大賽西鄉(xiāng)塘區(qū)(中式面點)選拔賽正式開賽，32位參賽者上演了一場中式面點大比拼。
比賽現(xiàn)場
本次比賽以蔥油花卷、四喜餃子等兩款規(guī)定面點以及一款自選面點作為比賽項目，以質(zhì)地品感、色澤與形態(tài)、創(chuàng)意與特色等幾個方面作為評分標準。揉面、造型、點綴、上籠……經(jīng)過選手們的巧手制作，刺猬、兔子、蝴蝶、螃蟹、小豬等造型的面點作品相繼出爐，展現(xiàn)了選手們扎實的基本功和嫻熟的手法技巧。最終，選拔賽共評出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名。
據(jù)悉，為展現(xiàn)西鄉(xiāng)塘區(qū)當代農(nóng)民工職業(yè)技能風采，提高農(nóng)民工職業(yè)技能和綜合素質(zhì)，近年來，城區(qū)人社局大力開展中式面點、中式烹調(diào)、美容美發(fā)、家政育嬰員等技能培訓，同時連年舉辦包含家政育嬰員、中式面點烹飪、電焊鉗工、美容美發(fā)等工種在內(nèi)的技能大賽，有效的促進了廣大農(nóng)民工技能水平的提升。
