英德新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)注重實際操作

英德新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)注重實際操作

英德已培訓(xùn)400多人次

　　提起農(nóng)民，不少人都會想到“晨興理荒穢，戴月荷鋤歸”、“面朝黃土背朝天”的農(nóng)夫耕地形象。隨著新型職業(yè)農(nóng)民的出現(xiàn)，這一形象將被改寫。如今，“農(nóng)民”的內(nèi)涵已經(jīng)發(fā)生很大變化，從“世襲”的身份向全新的職業(yè)轉(zhuǎn)變是無法阻擋的歷史大勢。

　　2012年，“新型職業(yè)農(nóng)民”首次寫入中央一號文件，同年農(nóng)業(yè)部在全國啟動了100個縣的新型職業(yè)農(nóng)民培育試點。而有著80%農(nóng)業(yè)人口的英德，也于2015年4月成為全省11個新型職業(yè)農(nóng)民培育工程示范縣之一，正式啟動新型職業(yè)農(nóng)民培育工作，600名涉農(nóng)經(jīng)營對象被納入培育范圍;2016年，英德再度向省申報新型職業(yè)農(nóng)民培育工程示范縣，經(jīng)各種植大戶、養(yǎng)殖大戶等自愿報名后，農(nóng)業(yè)部門層層篩選，今年按生產(chǎn)經(jīng)營、專業(yè)技能和社會服務(wù)等三大類型，計劃再免費培育600名新型職業(yè)農(nóng)民。

　　如今，在英德，一批年富力強、有想法、有干勁、有夢想的新型職業(yè)農(nóng)民逐漸成為田間地頭的“領(lǐng)頭羊，在希望的田野上譜寫著精彩的人生。雖然目前只是星星之火，但它正悄然影響和改變著386199(婦女、兒童和老人)的農(nóng)民大軍。

　　分三大類培育新型職業(yè)農(nóng)民

　　近年來，中央、省、市眾多文件中都提出要“培育職業(yè)農(nóng)民”，那么到底什么是新型職業(yè)農(nóng)民?“簡單來說，就是有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營、善管理的農(nóng)民。”英德市農(nóng)業(yè)局副局長李政文解釋，由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)效益低，農(nóng)村勞動力大規(guī)模轉(zhuǎn)移就業(yè)，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員結(jié)構(gòu)嚴重失衡，培育新型職業(yè)農(nóng)民是解決“誰來種地、怎樣種好地”的最有效途徑。一句話言之，“農(nóng)民”的內(nèi)涵必須從“世襲”身份向全新的職業(yè)轉(zhuǎn)變。

　　截至去年底，我國60歲以上老年人口已經(jīng)達到2.12億，占總?cè)丝诘?5.5%。隨著農(nóng)村老齡化加劇，中老年人成為農(nóng)業(yè)勞動的主力軍。如何在農(nóng)業(yè)上實現(xiàn)精細化、高效化、職業(yè)化，在此形勢下，培育新型職業(yè)農(nóng)民的隊伍顯得至關(guān)重要。

　　在職業(yè)農(nóng)民的培育上，有著80多萬農(nóng)業(yè)人口的英德已開始進行探索。2015年6月，該市先后制定并印發(fā)新型職業(yè)農(nóng)民培育工程項目實施方案和《英德市新型職業(yè)農(nóng)民培育認定管理辦法》，提出按照“科教興農(nóng)、人才強農(nóng)、新型職業(yè)農(nóng)民固農(nóng)”的戰(zhàn)略要求，以培育生產(chǎn)經(jīng)營型、專業(yè)技能型和社會服務(wù)型職業(yè)農(nóng)民為主要內(nèi)容，圍繞該市茶葉、水稻、麻竹筍、蔬菜、水果、蠶桑、畜禽養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖及農(nóng)村電子商務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品加工及流通、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等經(jīng)營及管理等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)一支有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民隊伍，不斷提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)營能力，為促進英德現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)提供強有力的人才支撐。

　　“按我的理解，所謂生產(chǎn)經(jīng)營型通俗講就是‘老板型’，至少需培訓(xùn)15天次;專業(yè)技能型就是‘技術(shù)員型’，要求最少培訓(xùn)7天次;而社會服務(wù)型農(nóng)民未必自己會耕種，主要是向其他農(nóng)民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)，也要接受7天次以上培訓(xùn)。”李政文告訴記者，培訓(xùn)的內(nèi)容分產(chǎn)業(yè)進行，包括茶葉、蔬菜、水稻、葡萄、養(yǎng)殖、蠶桑、電子商務(wù)以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等等。每期培訓(xùn)結(jié)束后，采取“操作為主、理論為輔”的形式，對受訓(xùn)農(nóng)民進行考試考核。考核合格者，生產(chǎn)經(jīng)營型獲頒職業(yè)農(nóng)民資格證書;專業(yè)技能型和社會服務(wù)型可獲農(nóng)業(yè)職業(yè)技能鑒定證書。

　　按計劃，2015年，英德需完成新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)600名，其中22名現(xiàn)代青年農(nóng)場主將作為重點培育對象，英德農(nóng)業(yè)部門將對他們進行培訓(xùn)指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)孵化、認定管理、政策扶持和持續(xù)數(shù)年跟蹤服務(wù)等系統(tǒng)培育，提高其創(chuàng)業(yè)興業(yè)能力，使之成為深化農(nóng)村改革、促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的骨干力量。

　　互動教學(xué)讓農(nóng)民更有參與感

　　7月上旬，英德市農(nóng)業(yè)局的會議室像天氣一樣火熱，90名新型職業(yè)農(nóng)民“種子選手”正在此接受培訓(xùn)，當(dāng)天由特邀而來的福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)院原院長梁勤(國家蜂產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家)和廣東省昆蟲研究所教授羅岳雄授課，主要講授中鋒養(yǎng)殖及病蟲害綜合防治。由于兩位教授的講課“清單”是農(nóng)民自主“點菜”，而且現(xiàn)場有討論和提問環(huán)節(jié)，學(xué)員們聽得津津有味。

　　“這種互動式教學(xué)讓蜂農(nóng)更有參與感。”李政文說，每期培訓(xùn)班都從農(nóng)民實際需要出發(fā)，缺什么就培訓(xùn)什么。目前，英德已集中開展了7期理論培訓(xùn)，接下來，納入2015年度培育計劃的學(xué)員將接受實操教學(xué)和外出考察環(huán)節(jié)，幫助學(xué)員開闊視野，今年國慶節(jié)后轉(zhuǎn)入認證階段。

　　據(jù)介紹，英德在培訓(xùn)方式上注重實踐技能操作，大力推行農(nóng)民田間學(xué)校、送教下鄉(xiāng)等培訓(xùn)模式，提高參與性、互動性和實踐性。例如，把英紅鎮(zhèn)果康園農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社示范基地、橫石塘鎮(zhèn)魚苗孵化場水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地、大站鎮(zhèn)成通畜牧養(yǎng)殖有限公司畜禽養(yǎng)殖示范基地、市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所水稻新品種新技術(shù)試驗示范基地、永和農(nóng)業(yè)發(fā)展公司茶葉示范基地、橫石水鎮(zhèn)明輝蔬菜專業(yè)合作社種植基地等做為實習(xí)實踐基地，在農(nóng)作物生產(chǎn)關(guān)鍵季節(jié)，組織學(xué)員到基地進行實習(xí)、實踐、品種觀摩等，通過理論與實踐相結(jié)合，了解新品種特征特性、栽培技術(shù)、病蟲害防治等，進一步拓展知識面。同時，充分利用現(xiàn)代化、信息化手段開展新型職業(yè)農(nóng)民在線教育，開通新型職業(yè)農(nóng)民網(wǎng)絡(luò)課堂。

　　“農(nóng)民接受培訓(xùn)，更新了觀念，開闊了視野，農(nóng)業(yè)技術(shù)知識得到了提高，將有力促進英德農(nóng)業(yè)的發(fā)展。”李政文說，對于認定合格的新型職業(yè)農(nóng)民來說，還可以在土地流轉(zhuǎn)、財政支農(nóng)項目、稅收減免、貸款融資、政策保險、社會保障等方面優(yōu)先獲得扶持和優(yōu)惠。

　　新型職業(yè)農(nóng)民的出現(xiàn)，標(biāo)志著“農(nóng)民”正式成為一種新型的職業(yè)選擇，他們將成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主力，扛起社會主義新農(nóng)村建設(shè)。然而，經(jīng)過一年多實踐，李政文坦言，目前英德的新型職業(yè)農(nóng)民培育工作推進并不十分順利，2015年度的計劃僅完成400多人，2016年培育計劃剛剛啟動。這一新生的職業(yè)也面臨著人才缺乏、資金短缺、社會地位不高等諸多問題。接下來，政府部門將進一步調(diào)動農(nóng)民積極性，同時加大政策扶持力度，逐步規(guī)范培育認定工作，“讓農(nóng)民學(xué)到東西，并且能讓他們將所學(xué)帶到實踐中去，轉(zhuǎn)變成利潤，農(nóng)戶需要時間來適應(yīng)，相關(guān)部門也在積極適應(yīng)中，但我們相信這項工作會越做越好。”

　　“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是技術(shù)密集型、資本密集型、服務(wù)密集型農(nóng)業(yè)，只有培育更多新型職業(yè)農(nóng)民，讓這少數(shù)人種好大多數(shù)人的田，讓農(nóng)業(yè)真正成為一個有吸引力的職業(yè)，才能夠改變中國農(nóng)業(yè)面臨的后繼乏人的嚴峻形勢，真正解決‘誰來種地、怎樣種好地’的問題。”李政文說。

　　樣本——

　　【生產(chǎn)經(jīng)營型】

　　徐紅梅：350畝有機茶“訂單生產(chǎn)”

　　在望埠鎮(zhèn)樟灘村委洞尾村小組有一片獨特的茶園，不僅是茶葉種在砂石地上，而且茶園位于幾乎呈垂直九十度的陡坡上。茶園的主人是該村婦女主任徐紅梅。2012年2月至今，徐紅梅種茶已經(jīng)三年，茶園規(guī)模從初時的100多畝擴增至350畝。

徐紅梅的有機茶深受歡迎，早早被提前訂購一空

　　“能夠在砂石地上種活茶葉是很不容易的。”徐紅梅指著遠處郁郁蔥蔥的茶園告訴記者，她種的是“英紅九號”有機茶，今年春季“以采代剪”已經(jīng)摘了六、七百斤，收益比普通茶葉品種高出近5倍，且明年起茶園將全面進入豐產(chǎn)期。而在此之前，她只是一個種植沙糖桔連年虧損的傳統(tǒng)農(nóng)民。徐紅梅坦言,自己的“華麗轉(zhuǎn)身”得益于參加英德市新型農(nóng)民職業(yè)培訓(xùn)班,從中學(xué)習(xí)了大量先進的茶葉種植和管理技術(shù)。

　　今年40歲的徐紅梅曾經(jīng)種過10多年砂糖橘，2013年果園被黃龍病肆虐無法再繼續(xù)，徐紅梅打算轉(zhuǎn)型改種其他農(nóng)產(chǎn)品。正當(dāng)她守著自家200多畝山地一籌莫展之際，偶然得知英德市農(nóng)業(yè)局在舉行新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班，教授茶葉的科學(xué)種植管理技術(shù),徐紅梅當(dāng)即報名參加。

　　通過培訓(xùn),徐紅梅得知用有機化肥種植英紅九號,不打農(nóng)藥,其經(jīng)濟效益可比一般茶葉品種高3-5倍,前景廣闊。于是,她在沒有任何實際種植茶葉經(jīng)驗的情況下,將自家山地改造為茶園,種植英紅九號等品種的有機茶，“英德是紅茶之鄉(xiāng)，政府大力引導(dǎo)支持茶葉種植，我雖然沒種過茶葉，但是有農(nóng)業(yè)部門的技術(shù)指導(dǎo)，我還是有信心的”。徐紅梅介紹，一年時間里，她參加了至少15次免費培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括茶葉科學(xué)種植管理、基地現(xiàn)場指導(dǎo)和產(chǎn)品營銷等等,“在茶葉生長的每個階段,都有農(nóng)技人員和茶葉專家進行指導(dǎo)，就連用什么肥都有指導(dǎo)”。

　　在徐紅梅的手機中,有一個名為“英德市新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班”的微信群,群內(nèi)66名學(xué)員可隨時向農(nóng)業(yè)專家請教。她告訴記者,2014年4月，其茶園第一次出現(xiàn)蟲害，對于如何處理她一無所知，于是拍照發(fā)給群里的農(nóng)業(yè)局專家詢問，才知道是茶苗階段常見的蟲害——小綠葉蟬。專家告訴徐紅梅，可以相應(yīng)使用一些放心農(nóng)藥去除，也可以不用藥，熬過15天左右，綠葉蟬就會自行消失。

　　徐紅梅說，通過培訓(xùn)，她不僅開闊了眼界，學(xué)到了科技知識，了解到不少好政策，還在互學(xué)互助中結(jié)識了很多志同道合的朋友，更加堅定了自己以農(nóng)為根、以農(nóng)為業(yè)、以農(nóng)為生的信心。自此以后，她嚴格按照專家所授科學(xué)的種植管理技術(shù)，茶園發(fā)展得越來越好。

　　“茶園通常是建在20度左右的緩坡地上，可以避免水土被雨水沖刷而流失，而她的茶園是沿坡度六、七十度的陡峭山體一層層開墾，在保持水土方面需要下更多功夫，能夠種得這么好，可見管理十分精心。”隨行的英德市農(nóng)業(yè)局科教股股長陳興元也表示。

　　2017年開始，徐紅梅的茶園將全面進入豐產(chǎn)期，但接下來的銷售問題，她卻表現(xiàn)得十分淡定，原來其350畝茶葉早已“名茶有主”。“以往種砂糖橘，我要為砂糖橘的銷路四處奔走，現(xiàn)在種的有機茶深受愛茶人士歡迎，早早已經(jīng)被預(yù)訂一空。”徐紅梅告訴記者，由于其兄長在廣州做生意，朋友圈里不少是企業(yè)高管、公司老板等精英消費群體，在兄長的牽線下，她摒棄傳統(tǒng)的茶葉銷售模式，采用會員制方式營銷，實行“訂單生產(chǎn)”，近兩年的茶葉提前被珠三角一些高端消費群體訂購，不少愛茶人士甚至慕名前來。而徐紅梅也因種植能力突出,被英德市農(nóng)業(yè)局評為新型職業(yè)農(nóng)民示范戶。

　　徐紅梅認為,新型職業(yè)農(nóng)民要懂技術(shù),做規(guī)范化的食品,在食品安全上要讓消費者放心。“新型茶園發(fā)展應(yīng)該與新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合。”接下來，她計劃打造生態(tài)旅游茶園,并以此帶動周邊農(nóng)村發(fā)展。

　　【現(xiàn)代青年農(nóng)場主】

　　林昌軍：推崇設(shè)施農(nóng)業(yè) 蔬菜高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)不愁銷

　　盛夏七月，驕陽似火，而在望埠鎮(zhèn)崩崗村委西塘村的一片蔬菜基地里，卻是水霧蒙蒙，剛剛種下的數(shù)百畝菜心正“歡快”的汲取著噴頭灑下的甘泉。今年43歲的林昌早漫步在自家菜地里，頂著烈日仔細觀察著菜心的長勢。

　　要是換作幾年前，臨昌早可不會這么“悠哉”地在菜地漫步。“以前在白沙鎮(zhèn)種紫淮山，得到處找銷路。”林昌早說，市場價格如何、需求多少，運輸距離長短、如何保鮮，要考慮的事有很多，而眼下如此淡定，是因為這幾百畝菜心早已“名菜有主”。

　　2014年，林昌早在西塘村租下連片500余畝地搞蔬菜種植，所種產(chǎn)品包括菜心、芥蘭、小白菜、有機苦瓜等等，其中菜心的種植面積占七成以上。“夏季市場上主要是瓜類較多，天氣太熱，常規(guī)農(nóng)田是種不了葉菜的，但我的田里就可以種，因為我主要是用微噴灌溉的方式。”林昌早告訴記者，他是清遠唯一一家采用微噴灌溉技術(shù)搞蔬菜種植的，它不僅更節(jié)省水，而且可以定時定量作業(yè)，可增加土壤水分，提高空氣濕度，起到調(diào)節(jié)小氣候的作用，達到幫助蔬菜防寒防凍、防高溫灼傷的目的，而且從作物的幼苗期到成長收獲期全過程都適用。

林昌早主要種植菜心及苦瓜等蔬菜，圖為他留的苦瓜種

　　“雖然使用微噴設(shè)備每畝需投入5000元左右，比常規(guī)蔬菜種植高出2/3，但種出來的蔬菜品質(zhì)佳、產(chǎn)量高，還能節(jié)約人工成本。”林昌早說，他曾專門到廣州番禺學(xué)習(xí)微噴技術(shù)，加上自己學(xué)的是機電工程專業(yè)，于是將機電知識和蔬菜種植相結(jié)合，一邊摸索一邊改善微噴設(shè)施，取得非常好的效果。如今，其蔬菜基地一年的總產(chǎn)量達到1500萬斤，由于質(zhì)量好、口味佳，其中80%都是訂單銷售，被深圳、廣州一些大型企業(yè)飯?zhí)弥苯宇A(yù)訂。

　　“知識就是力量，知識就是財富”。正因嘗到科學(xué)種植的甜頭，林昌早更加珍惜各類學(xué)習(xí)機會，不僅到佛山、福建、清遠等地參加相關(guān)的培訓(xùn)，還參加了2015年8月國家農(nóng)業(yè)部組織的南方地區(qū)種植大戶能力提升研修班。今年，再次參加英德市的新型職業(yè)農(nóng)民培育工程，被作為現(xiàn)代青年農(nóng)場主進行重點培育。

林昌早以稻谷進行輪作

　　“參加這些培訓(xùn)收獲非常大，不僅學(xué)到科學(xué)種植知識，還包括農(nóng)業(yè)市場信息和食品安全政策等等，尤其是食品安全問題，決不能昧著良心賺錢!”為此，林昌早在自家蔬菜基地里建起了300立方的冷庫和檢驗室，除了接受英德市農(nóng)業(yè)局不定期的抽檢外，所產(chǎn)每批蔬菜也進行自檢。“另外，農(nóng)業(yè)市場信息也十分重要，比如今年7月份北方多省市發(fā)生水災(zāi)，北方市場肯定缺菜，所以我今年提前了一個月種植菜心，上市后應(yīng)該可以賣到不錯的價格。”林昌早滿懷信心道。

　　林昌早認為，職業(yè)農(nóng)民的“新”，主要是在思想上、技術(shù)上，比如傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)要靠天吃飯，而設(shè)施農(nóng)業(yè)是非常有前景的，“即使是種菜，想種好，也還是要技術(shù)要科學(xué)種植”。接下來，他打算搞大棚蔬菜種植，但因缺乏投入資金，目前只能先10畝、10畝的規(guī)模逐步擴大。(圖/文：焦瑩、陳興元、 甄穎彤 )