“工匠精神”是依附于工匠而存在的一種精神現(xiàn)象或特有品質(zhì)，是伴隨著工匠的成長逐步培育起來的，這一過程可以劃分為三個階段。

　　第一個階段是新手磨合和精神孕育階段。工匠手藝的習(xí)得都是從學(xué)徒開始的。這時的工匠還都是技能學(xué)習(xí)初始階段的人，跟著師傅打下手，多看、多思，熟悉基本流程，遵循師傅的指令進行一些簡單操作。這時的工匠還基本處在感性認知的低級階段，技能和精神都還沒有成型，對精神的培育是發(fā)端性的。這一階段如果放手讓這些新手去實踐，大概只能如庖丁解牛的族庖，“族庖月更刀，折也”。意思是差的廚子解牛用刀砍，一個月就要換一把刀。這是粗蠻愚魯?shù)图寄艿谋憩F(xiàn)，沒有戰(zhàn)勝外在力量的行動自由。

　　第二個階段是成為能手和精神形成階段。在工匠的學(xué)徒階段，徒弟通過觀摩和動手制作，發(fā)現(xiàn)自己和師傅的差距，也逐漸明確了差距的成因和努力的方向，從而產(chǎn)生出意志和決心。這種意志和決心就是做事的執(zhí)著精神和職業(yè)態(tài)度，也就是工匠精神開始形成的標志。有了這樣的精神和意識，他們對技能的學(xué)習(xí)更加勤奮、刻苦，對技術(shù)的鉆研更加投入和執(zhí)著。逐漸地，可以脫離師傅而獨立操作，成為獨當一面解決問題的勝任者和完成技術(shù)任務(wù)的能手。他們已成為庖丁解牛的良庖，“良庖歲更刀，割也”。即好的廚子解牛是用刀割，一年換一把刀。比之族庖，他們的手藝已經(jīng)有了大幅精進，有了“巧“的成分和策略技能，已堪稱“能手”。

　　第三個階段是成為專家和精神定型階段。庖丁解牛中姓丁的廚子一把刀用了19年，還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。因為他對牛的感知是“目無全牛”，順應(yīng)牛體結(jié)構(gòu)的縫隙而運刀，所以他的技能已達到了順應(yīng)規(guī)律、“進乎技也”的境界，這就是專家和大師的境界。達到這一境界的勞動，是一種自由勞動的狀態(tài)，技藝成為一種終身的追求、靈魂的歸依、精神的棲居，成為一種追求、信仰和生活方式。而達到這一境界，倘若沒有工匠精神的砥礪和支撐，是不可能的。這時，“工匠精神”的發(fā)展和建構(gòu)就已經(jīng)成熟和定型了。技藝登頂?shù)倪^程使他們備嘗各種滋味和艱辛，練就了執(zhí)著堅韌的品格;超一流的產(chǎn)品和技藝，凝聚著他們精益求精的不懈追求;有口皆碑贊譽的背后，是他們的信譽、質(zhì)量和德性的保證。他們是“工匠精神”的集大成者，是技術(shù)技能人才的精神標桿和職業(yè)楷模。(作者張健，系滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授、教育部職教中心所特聘研究員)